Mi s-au părut interesante statisticile anuale despre cumpărăturile de alimente și băuturi din UK și am zis că nu strică să vi le arăt și vouă.

Family Food FYE 2024 este un raport oficial care arată cum cumpără și consumă mâncare gospodăriile din UK. Datele provin din Living Costs and Food Survey, un studiu anual care colectează date de la un eșantion de 4.200 de gospodării din UK. Raportul acoperă anul financiar aprilie 2023 – martie 2024 și arată cât s-a cheltuit pe mâncare și băuturi, precum și cum s-au schimbat obiceiurile de cumpărare în contextul scumpirilor alimentelor.

Participanții țin un fel de jurnal al cheltuielilor și cantităților cumpărate, în care notează ce alimente și băuturi cumpără și cât cheltuiesc, cu bonuri fiscale, pe o perioadă de două săptămâni, atât pentru acasă, cât și pentru mâncatul în oraș.

Ca în orice astfel de studiu bazat pe ce declară oamenii, există o tendință de a raporta mai puțin decât în realitate. Acest lucru se vede cel mai clar la alcool: comparațiile cu datele de vânzări arată că consumul raportat poate fi cu 40–60% mai mic decât cel real.
La restul alimentelor și băuturilor, diferențele sunt mai mici, dar tot există subraportare. De obicei, sunt omise mult mai des cumpărăturile mici, „din mers”, sau mesele luate în oraș, nu cumpărăturile mari pentru acasă.

Nu se știe sigur dacă oamenii raportează mai puțin acum decât în trecut, dar este posibil ca schimbările din ultimii ani — mai multe mese în oraș, comenzi online, cumpărături frecvente și mici — să fi dus la mai multe lucruri care au fost omise în jurnale.

Cât s-a cheltuit pe mâncare (FYE 2024)

• În medie, o persoană a cheltuit £47.19 pe săptămână pe mâncare și băuturi, incluzând alcoolul și mâncatul în oraș.
  Ajustat la inflație, acest nivel este cu 3.2% mai mare decât în 2023, dar aproape identic cu cel din 2021.
• Pentru mâncarea și băuturile consumate acasă, cheltuiala a fost de £35.94 pe săptămână, per persoană.
• Pentru mâncatul în oraș, s-au cheltuit £11.25 pe săptămână, per persoană.
• Cheltuielile pentru mâncatul în oraș au crescut puternic: +5.9% față de 2023 și +184.4% față de 2021 (în termeni reali).
• Pentru mâncare și băuturi fără alcool, consumate acasă, s-au cheltuit £32.30 pe săptămână, per persoană, cu 3.2% mai mult decât în 2023.
• Din 2020 încoace, cheltuielile pentru alcool (atât acasă, cât și în oraș) au scăzut clar, dacă se ține cont de inflație.
• Mâncarea și băuturile non-alcoolice au reprezentat 11.3% din cheltuielile totale ale gospodăriilor.

Câtă mâncare se cumpără (per persoană, pe săptămână)

• Pâine: 466 g
• Alte produse din cereale: 537 g
• Carne: 848 g
• Pește: 120 g
• Lapte și produse lactate: 1 471 ml
• Brânză: 125 g
• Ouă: 2 bucăți
• Grăsimi (ulei, unt etc.): 145 g
• Fructe: 961 g
• Legume (fără cartofi): 1 003 g
• Cartofi: 550 g
• Zahăr și dulcețuri: 85 g
• Prăjituri și produse de patiserie: 159 g
• Biscuiți și pâine crocantă: 156 g
• Dulciuri: 126 g
• Băuturi (în general): 50 g/ml
• Băuturi răcoritoare: 1 555 ml
• Băuturi alcoolice: 592 ml

*Aceste statistici sunt publicate sub numele Family Food începând cu 2002, iar datele acoperă consumul de alimente din UK pe o perioadă foarte lungă de timp, inclusiv estimări istorice din 1940 până în prezent, bazate inițial pe National Food Survey, ale cărui date și rapoarte vechi sunt acum disponibile public.

Sursa: Department for Environment, Food & Rural Affairs – Family food statistics / 6 November 2025

Material de V.Dobrescu&A.Drogoreanu